Productos Nosotros Proceso Contacto
611 42 19 95 herbonovapicanya@gmail.com
100% Natural
24h Fermentación
Picanya Local
Panadería artesanal en Picanya

El sabor de lo
auténtico

Pan de masa madre, bollería sin conservantes y productos de proximidad elaborados cada mañana con la paciencia que solo el tiempo sabe dar.

Sin aditivos
Ingredientes locales
Hecho con cariño
Pan artesanal recién horneado
Harina artesanal de proximidad
Bollería artesanal natural
Descubre más
Nuestros productos

Lo que hacemos
cada día

Cada pieza es única, elaborada a mano con ingredientes seleccionados y el tiempo necesario para que el sabor hable por sí solo.

Pan de masa madre artesanal

Pan de masa madre

Fermentación lenta de 24 horas. Corteza crujiente, miga alveolada y un sabor que solo el tiempo puede lograr.

Elaboración diaria
Bollería artesanal

Bollería artesanal

Croissants, napples y bollería de mantequilla sin conservantes. Hojaldrado perfecto, horneado cada mañana.

Horneado cada mañana
Productos naturales y de proximidad

Productos de proximidad

Selección de productos naturales, aceites, conservas y delicatesen de pequeños productores de la Comunidad Valenciana.

Comunidad Valenciana
Repostería natural

Repostería natural

Tartas, galletas y dulces elaborados con ingredientes integrales, sin azúcares refinados ni aditivos artificiales.

Sin azúcares refinados
Interior de Herbonova Picanya
Detalle de pan artesanal
Desde
Picanya
Nuestra historia

Raíces
locales

Herbonova nació de una convicción sencilla: que el buen pan y los buenos productos no necesitan complicarse. En el corazón de Picanya, elaboramos cada día con la misma dedicación de siempre, pero con una mirada hacia lo que nuestro cuerpo y nuestro territorio merecen.

Trabajamos con harinas seleccionadas, masa madre propia y fermentaciones largas que respetan los tiempos de la naturaleza. Nuestros productos llegan a tu mesa sin conservantes, sin prisas y sin atajos.

Proximidad

Ingredientes de productores locales de la Comarca de l'Horta

Tiempo

Fermentación lenta de 24 horas para un sabor y digestibilidad superiores

Salud

Sin aditivos, conservantes ni ingredientes innecesarios

Nuestro proceso

Del grano a tu
mesa

01
Selección de materias primas

Selección

Elegimos harinas ecológicas y materias primas de pequeños productores de la Comunidad Valenciana, garantizando calidad y trazabilidad.

02
Amasado artesanal

Amasado

Cada masa se trabaja a mano, respetando su ritmo. La masa madre de Herbonova lleva generaciones de fermentación activa.

03
Horneado artesanal

Horneado

Hornos de piedra a temperatura controlada. El resultado: corteza dorada, miga suave y un aroma que llena la calle.

Visítanos

Ven a probarnos
sin compromiso

Nuestra puerta está abierta cada mañana. Entra, huele el pan recién horneado y descubre por qué los vecinos de Picanya confían en nosotros.

Contacto

Estamos
aquí

¿Tienes alguna pregunta o quieres hacer un pedido especial? Escríbenos o pásate por la tienda. Estaremos encantados de atenderte.

Dirección C/ de la Verge del Pilar, 12
46210 Picanya, Valencia
Teléfono 611 42 19 95
Horario Lunes a sábado
7:00 – 21:00

Escríbenos

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